Productos y categorías

BaratieApp trabaja con dos tipos de productos, cada uno con un propósito distinto dentro del sistema.

Comprender esta diferencia es fundamental para usar correctamente el inventario, registrar ventas y mostrar artículos en el catálogo en línea.

Conceptos básicos

Tipo de producto	Dónde se crea	Para qué sirve	Visible en app POS / catálogo	Relación con inventario
Productos para venta	Gestión del local -> Productos para venta	Se venden al público	✅ Sí	Puede asociarse a un producto base mediante una Ficha de composición.
Productos base	Catálogo base -> Productos base	Referencias internas. No se venden directamente.	🚫 No	Principal para controlar insumos y existencias.

Categorías de venta

Cada producto para venta debe pertenecer a una categoría, lo que facilita su organización en el sistema y en el catálogo.

Para crear una categoría:

1. Ir a Gestión del local -> Categorías.
2. Asigna un nombre a la categoría (Ej. Bebidas, Postres, Combos).
3. Si tu negocio es de tipo "Restaurante" activa la opción “Ticket de cocina” para que los productos de esta categoría se impriman en la comanda.
4. Haz clic en Agregar nueva categoría.

Las categorías ayudan a ordenar tu catálogo, agilizar la búsqueda en las apps y mejorar la visualización del catálogo en línea.

Productos para venta

Los productos para venta se crean desde la sección Productos para venta y se muestran automáticamente en: app Android, app Windows y Catálogo en línea.

Importante

Antes de crear tu primer producto, asegúrate de haber configurado:

1. Al menos una área (Ej. Restaurante, Barra, Caja).
2. Al menos una mesa o punto de atención para registrar ventas.
3. Al menos una categoría de venta.

Crear producto para venta

1. Ir a Gestión del local -> Productos para venta.
2. Haz clic en Nuevo producto.
3. Completa los siguientes campos:
   • Nombre del producto
   • Precio de venta
   • Categoría
   • Descripción e imagen (opcional)
   • Tipo y unidad de medida, en modo "Tienda" (opcional)
   • Código de barras en modo "Tienda" (opcional)
4. Define Opciones de visualización
   • Cada producto incluye tres interruptores que definen cómo se mostrará el producto en la aplicación y catálogo en línea.

Opción	Descripción	Modo
Guarnición opcional	El producto se ofrece como acompañamiento opcional. Aparecerá como extra en pedidos.	Restaurante
Guarnición exclusiva	Solo aparece si un plato principal lo requiere. No se vende por separado.	Restaurante
Producto inactivo	Oculta temporalmente el producto en las apps y en el catálogo hasta que lo actives.	Restaurante, Tienda

Usa “Guarnición opcional” o “Guarnición exclusiva” solo en acompañamientos. Para platos principales, deja ambos interruptores desactivados.

6. Asigna las áreas disponibles donde se venderá.
   • Activa la opción Editar precio para definir precios diferentes por área (por ejemplo, salón vs. terraza).
7. Configura las guarniciones, disponible en modo "Restaurante".
   • En los negocios de tipo Restaurante, puedes añadir guarniciones a los platos y definir precios distintos según el área.
8. Haz clic en Crear producto.

¿Sabías que...?

Los productos creados en la sección "Productos para venta" se sincronizan automáticamente con las aplicaciones conectadas. Si luego los vinculas a un producto base mediante una Ficha de composición, las ventas descontarán stock del inventario.

Guarniciones

En los negocios de tipo "Restaurante", BaratieApp permite añadir guarniciones a tus platos y ajustar precios según el área de trabajo. Esta funcionalidad está deshabilitada para tiendas, ya que solamente aplica a restaurantes.

Crear una guarnición

1. Ir a Gestión del local -> Productos para venta y haz clic en Nuevo producto.
2. Completa los campos básicos (nombre, precio, categoría).
3. En "Opciones de visualización", activa:
   • Guarnición opcional o
   • Guarnición exclusiva, según corresponda.
4. Selecciona el área disponible.
5. Haz clic en Crear producto.

Producto con guarnición

Para asociar guarniciones o acompañamientos a un plato principal debes hacer lo siguiente:

1. En "Productos para venta", crea un nuevo producto como de costumbre.
2. Selecciona el área donde se servirá.
3. Desplázate hasta "Guarniciones disponibles".
   • Allí verás las guarniciones creadas previamente (Ej. Arroz, Papas fritas).
4. Haz clic en Seleccionar guarnición y marca las opciones deseadas.
5. Activa Editar precio para asignar precios de venta distintos por área (Opcional).
   • Se mostrará una tabla donde puedes introducir valores personalizados (Ej. Arroz 0,50 USD y Papas fritas 1 USD en el área Cocina).
6. Haz clic en Crear producto. El plato se añadirá al catálogo y, al ordenarlo en la app móvil, el camarero podrá elegir entre las guarniciones disponibles.

En el listado de productos verás que el plato creado muestra “Por área” cuando tiene precios distintos por área; en caso contrario, mostrará el precio base.

Ajustar precios por área

En la sección de "Áreas disponibles" hay una opción Editar precio. Si lo activas podrás definir un precio distinto del producto para cada área (Ej. un precio para el salón y otro para la terraza). Cada fila del cuadro muestra el nombre del área y un campo donde introducir el precio de venta correspondiente.

Buenas prácticas

• Crea primero las guarniciones como productos independientes marcados como opcionales o exclusivas. Así estarán disponibles para seleccionarlas en los platos principales.
• No combines guarnición opcional y exclusiva en un mismo producto: utiliza una sola opción según tu necesidad.
• Revisa el precio por área y por guarnición para evitar incongruencias al cobrar. Si no necesitas precios distintos, deja desactivada la opción Editar precio.
• Recuerda que las guarniciones no aparecen en tiendas. Estas funciones sólo se muestran cuando el negocio está configurado como Restaurante.

Con estas opciones podrás crear platos con acompañamientos a tu medida, controlar su disponibilidad según el área del negocio y ajustar precios de forma granular, mejorando la operativa y la experiencia del cliente.

Catálogo base

Los productos base representan los insumos o materiales utilizados en la operación diaria del negocio y no se venden directamente al cliente.

Sirven para:

• Registrar entradas y salidas de inventario.
• Generar reportes de consumo (IPV).
• Definir fichas de composición de productos elaborados.

Crear una categoría base

1. Ir a Catálogo base -> Categorías base.
2. Asigna un nombre (Ej. “Bebidas”, “Ingredientes”, “Desechables”).
3. Asigna un código corto para control interno (Ej. “B01”, “B02”).
   • Este código servirá como prefijo identificador para los productos de esa categoría.
4. Haz clic en Agregar nueva categoría base.

Crear un producto base

1. Ir a Catálogo base -> Productos base y haz clic en Nuevo producto base.
2. Completa los campos del formulario:
   • Nombre del producto
   • Categoría base
   • Código (el sistema tomará el prefijo de la categoría, ej. "B01AGUA500") Esto permite identificar fácilmente, mediante los tres primeros dígitos, a qué categoría pertenece cada producto base.
   • Unidad de medida (Unidad, Peso, Volumen, etc.)
   • Stock mínimo de referencia (opcional)
3. Haz clic en Crear producto.

¿Sabías que...?

Un producto base no tendrá existencias reales hasta que registres su primera entrada de inventario.

Estos productos estarán disponibles para su uso en:

• Movimientos en Almacén.
• Reportes en IPV.
• Ficha de composición.

Relación entre productos de venta y productos base

Puedes vincular un producto de venta con un producto base a través de una Ficha de composición.

Esta herramienta permite definir de dónde provienen los insumos o cómo afecta cada venta al inventario.

¿Qué es una ficha de composición?

Es la herramienta que define de dónde provienen los insumos de un producto:

Tipo	Descripción
Producto de inventario	Se vincula directamente a un producto base existente. Cada venta descuenta automáticamente del almacén.
Elaborado en el local	Se compone de varios productos base (ej. 1 pan + 1 carne + 1 queso). BaratieApp descuenta los ingredientes correspondientes.

Gracias a las fichas de composición, siempre sabrás cómo cada venta impacta tu inventario.

Ejemplo de uso práctico

Tipo	Nombre
Producto base	Pan de hamburguesa
Producto base	Carne 100 g
Producto para venta	Hamburguesa clásica

Ficha de composición de Hamburguesa clásica:

• 1 unidad de Pan de hamburguesa
• 1 unidad de Carne 100 g

Cada vez que se venda una Hamburguesa clásica, el sistema descontará ambos insumos del inventario.

Con esta estructura podrás crear productos, organizar tu catálogo, controlar inventario y optimizar la gestión de tus ventas con total precisión.